ステンレス 半寸胴用語の基礎知識

◆『プロデンジ』超厚底・電磁対応鍋シリーズ！ 　 NSSC190ステンレス製。

プロのための電磁調理器用鍋です。

◆NSSC190製(19Cr-2Mo-Ti-Nb-ULC-LN) 　 厨房業界最高峰の耐久性を誇るモリブデン入りクロムステン 　 レスでSUS444規格 （SUS316規格と同等の耐久性）の中で 　 最高品質にランクします。

加熱による変形が起こりにくく、 　 業務用電磁調理器に最適です。

◆超厚底構造/底板厚2mm〜3mm：ハイパワー業務用電磁 　 調理器200V-5KW以上にも対応。

保温.・保湿性・熱効率に 　 優れ、しかも焦げ付きにくい構造。

　 最大3mmの超厚底とし、業務用200V-5Kw以上のハイパワーの 　 電磁調理器にも対応し業務用のハードで長時間の酷使にも 　 耐えられる構造。

更に保温・保湿性に優れ、焦げ付きにくく 　 なっています。

◆底中心部を押し上げた電磁調理器の長時間の加熱でも変形 　 に強い構造。

　 底の中心部を約1mm程度上部に押し上げた構造。

超厚底構造 　 に加え、電磁 調理器の長時間の加熱で起こりやすい底中心部 　 の膨らみを防ぐ構造となっております。

◆NSSC190ステンレス単層構造だから、丈夫で電磁調理器 　 には最適です。

　 電気・ガス火などあらゆる熱源に対応しそれぞれですばらしい 　 保温・保湿・熱源率を誇ります。

オーブンにもそのまま入れること 　 ができます。

【商品仕様】 ●サイズ/約内径390×深さ260mm、板厚3.0mm ●材質/SUS444（NSSC190） ●容量/30.0L ●目盛付 ●日本製（新潟市燕三条製） ●オール熱源対応 ※メーカーに在庫がある場合は2営業日以内に発送させて 　　いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 　 お急ぎの場合はお問い合わせください。